香滑椰汁粟米糕

香滑椰汁粟米糕
杰克琳。珊小小厨房记jaclynsan628.blogspot

材料A

罐头甜粟米碎 1罐 425克

罐头甜粟米粒 1罐 425克

白糖 100克+-

清水 800克+-

斑斓香叶 6片

材料B

蛋黄粉 120克

粟米粉 50克

包装椰浆 400克

做法

1 材料A的斑斓香叶，清水和白糖煮至斑斓香叶出味，把斑斓香叶捞起。加入甜粟米碎和粟米粒，煮至水滚。

2 材料B的蛋黄粉，粟米粉和椰浆放入一个大碗搅拌至无颗粒粉浆。

3 把做法2的粉浆倒入做法1的锅里，用小火并不停搅拌煮至浓稠半凝固状态。

4 倒入模具，冷却后放入冰箱冷藏至少3个小时即可享用。
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